Bis zu 30 Billionen rote Blutkörperchen (Erythrozyten) besitzt der Mensch. Rote Blutkörperchen (RBK) machen 99% der Zellen im Blut aus. In einem einzigen Tropfen Blut befinden sich fünf Millionen rote, aber nur 9000 weiße Blutkörperchen.
Das Blut bekommt seine rote Farbe vom Farbstoff des Eiweißstoffes Hämoglobin in den roten Blutkörperchen. Hämoglobin ermöglicht diesen RBK den Transport von Sauerstoff. Wenn Hämoglobin sich mit Sauerstoff verbindet, bildet es einen hellroten Komplex, der Oxyhämoglobin genannt wird. Wenn Sauerstoff abgeben wird, wird die Verbindung dunkler und wird als Desoxyhämoglobin bezeichnet.
Erythrozyten leben nur etwa drei Monate lang und sterben dann, vom Knochenmark allerdings werden pro Sekunde zwei Millionen neue Erythrozyten gebildet.
Die Zahl der RBK im Blutbild gibt die Zahl der RBK in einem Kubikmillimeter (einem Milliliter ) Blut an. Diese Zahl ist für einen gesunden Erwachsenen ca. 4,2 bis 6,2 Millionen Zellen pro Milliliter.